Aplicaciones y Presentaciones

Deshilachada - Asegura el aspecto natural aportando para una característica de producto casero.

Pedazo - Los pedazos en formato 1/4’’ a 1/8’’ agregan valor por su apelo visual, siendo muy utilizados en productos como pastas, noodles-pasta instantánea, risotos y salsas deshidratadas.

Picada, granulada o polvo 
- Las opciones en polvo o granulada se distribuyen uniformemente en el producto, confiriendo sabores de fondo y notas de redondeamiento. Esto elimina o reduce la necesidad del uso de realzadores de sabor y depende del nivel de aplicación.

En todos los tipos, no son utilizados conservadores, ni antioxidantes artificiales y el sabor y el aspecto que las carnes confieren a productos semipreparados es incuestionable, posibilitando el desarrollo de productos de fuerte apelo nutricional y sensorial.